ＢＡＣＫＧＲＯＵＮＤ

あのとき、ほんとうにほしかったもの

未曾有の大震災が東北を襲ったとき、何が私たちに起こったのか。

３月１１日、宮城県。

あの日からこのゼリーは始まりました。

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すべてが無くなった街でひたすら支援を続ける日々の中、気付いたことがありました。

避難されてきている人の中には、赤ちゃんや高齢のかたもたくさんいました。

しかしながら当時の備蓄食というのは乾パンやアルファ米といった食料ばかり。

歯が丈夫でないと乾パンは食べられないですし、水が十分にない環境で口の中の水分を奪われる食べ物が難しい場合も。

またアレルギー疾患がありたべられるものがないなど、子供・高齢者・要配慮者に対する備蓄が極めて不十分でした。

テクノロジーが進化しているのに、なぜ、備蓄食は戦後から変化がないのだろうか。

そんな疑問が頭をよぎりました。

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今何もしなかったら、きっとこの先５０年も１００年も変わらないだろう。

水がなくても、十分に栄養がとれる備蓄食を作るしかない。

あの時の私を突き動かしたのは、極限状態の中で感じた「命の重み」でした。

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思い立ってから７年間、ひたすら実験と研究を重ね、このＬＩＦＥＳＴＯＣＫは完成しました。

３．１１を風化させないために。

あの日から学んだことを忘れないために。

​震災が来る前に、みんなのための備えを。